¡Hola!

Tenéis que probar a hacer el pan en casa, ¡vais a descubrir un mundo! y prometo que no exagero. Por falta de tiempo terminamos comprando pan de muy mala calidad, y me incluyo, pero siempre que podáis hacedlo en casa. La diferencia es enorme. Aquí os dejo esta nueva receta de pan con harina de espelta y nueces.

Ingredientes:
500gr de harina de espelta (mejor integral)
7gr levadura de pandaderia
400gr de agua templada
una cucharadita de sal

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes y dejar que repose y fermente durante 2 horas. Calentar el horno a 220ºC y mientras darle la forma que quieras (yo prefiero usar molde) Ponerlo en el horno unos 20 minutos a esa temperatura y luego bajar a 180ºC y tenerlo entre 25 y 30 minutos más. ¡Listo!

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